Femina Sport
Les boules de Berlin
L'histoire des boules
En 1976, le comité décide pour assainir quelque peu ses finances de se lancer dans la fabrication des célèbres "Boules de Berlin" et de les vendre à la population du plateau de Diesse. Ce sont Josiane Giauque, Madeleine Gauchat et Marlène Gaschen qui ont pris les choses en main pendant des années.Et cela fait plus de 40 ans que cette tradition a été scrupuleusement respecté.
La confection
Pendant 2 jours, dès 7h du matin une trentaine de membres de la Fémina se relaient dans la cuisine de la halle polyvalente de Prêles. Chaque boule est façonnée l'une après l'autre, en 2 parties et la confiture est étalée à la cuillère sans l'aide d'une seringue !
Les boules en quelques chiffres
Pour fabriquer plus de 4500 boules il faut :
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160 kg de farine
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50 kg de sucre
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16 kg de beurre
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80 kg d'huile
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60 kg de confiture
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560 oeufs
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60l de lait
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2kg de sel
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1 kg de cannelle
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500 g de levain
En 1976, 1500 boules confectionnées
En 2001, 3587 boules confectionnées
En 2006, 3730 boules confectionnées
En 2016, 4627 boules confectionnées
En 2017, 4750 boules confectionnées
